Alevlenme döneminde olduğunuzda beslenme ihtiyaçlarınız değişebilir. Genel olarak, bu rahatsızlığa sahip kişiler için en iyi yiyecekler şunlardır:
Muz ve pişmiş meyveler gibi düşük lifli meyveler Kuşkonmaz, patates ve salatalık gibi turpgiller ailesine ait olmayan sebzeler Beyaz makarna, beyaz pirinç, yulaf ezmesi ve bazı ekmekler gibi rafine tahıllar Balık, tavuk, yağsız domuz eti, yumurta ve tofu gibi yağsız protein kaynakları
Bazı yiyecekler semptomlarınızı kötüleştirebilir, bunlardan bazıları şunlardır:
çekirdekli ve kabuklu meyveler süt ürünleri baharatlı yiyecekler kafein kuruyemişler alkol kızarmış veya yağlı yiyecekler
Ülseratif Kolit Düşük Kalıntı Diyeti
Bu diyetin adındaki “artık” ifadesi, vücudunuzun iyi sindiremediği ve dışkınızda son bulan yiyecekleri ifade eder. Bazen “düşük lifli diyet” terimiyle birbirinin yerine kullanılır.
Düşük posalı beslenme, lif oranı düşük olduğundan sindirim sisteminin dinlenmesine olanak tanır.
Düşük lifli yiyecekler vücudunuzun sindirmesi için kolaydır. Bağırsak hareketlerinizi yavaşlatmaya ve ishalinizi sınırlamaya yardımcı olabilirler. Lif alımınızı günde yaklaşık 10 ila 15 gramda tutarken normalde yediğiniz yiyeceklerin çoğunu yemeye devam edebilirsiniz.
Vücudunuz yine de yeterli protein, mineral, sıvı ve tuz alacaktır. Ancak kronik ishal ve rektal kanama besin ve mineral eksikliklerine yol açabileceğinden, doktorunuz diyetinize bir multivitamin veya başka bir takviye eklemenizi isteyebilir.
Düşük posalı bir diyette neler yiyebilirsiniz:
süt, süzme peynir, puding veya yoğurt rafine edilmiş beyaz ekmekler, makarnalar, krakerler ve porsiyon başına 1/2 gramdan az lif içeren kuru tahıllar kümes hayvanları, yumurta, domuz eti ve balık gibi yumuşak ve tatsız pişmiş etler pürüzsüz fıstık ve fındık ezmeleri posasız meyve suları konserve meyveler ve elma püresi çiğ, ananas, olgun muz, kavun, karpuz, erik, şeftali ve kayısı hariç çiğ marul, salatalık, kabak ve soğan pişmiş ıspanak, balkabağı, çekirdeksiz sarı kabak, havuç, patlıcan, patates ve yeşil ve mumlu fasulye tereyağı, margarin, mayonez, yağlar, pürüzsüz soslar ve salata sosları (domates hariç), çırpılmış krema ve pürüzsüz çeşniler kekler, kurabiyeler, turtalar ve Jell-O
Yenmemesi gerekenler:
şarküteri etleri kurutulmuş meyveler meyveler, incirler, kuru erikler ve kuru erik suyu yukarıda listelenmeyen çiğ sebzeler baharatlı soslar, salata sosları, turşular ve salçalar kuruyemişler, çekirdekler ve patlamış mısır kafein, kakao ve alkol içeren yiyecekler ve içecekler
Bu diyet yalnızca alevlenme yaşarken geçici olarak kullanılmalıdır. Düşük kalıntılı bir diyeti nasıl ve ne zaman uygulayacağınız konusunda daha fazla rehberlik için doktorunuzla veya beslenme uzmanınızla görüşün.
Ülseratif Kolit Diyeti Paleo Diyeti
Paleolitik diyet veya yaygın olarak bilinen adıyla paleo diyet, insan beslenmesini birkaç bin yıl geriye götürüyor.
Onun varsayımı, vücudumuzun modern tahıl temelli bir diyetle beslenmek üzere tasarlanmadığı ve avcı-toplayıcı mağara adamı atalarımız gibi daha fazla yersek daha sağlıklı olacağımızdır.
Bu diyet, günlük toplam kalorinizin en az %30’unu oluşturan yağsız etlerden zengindir. Diyetteki lif, tahıllardan ziyade meyvelerden, köklerden, baklagillerden ve kuruyemişlerden gelir.
Paleo diyetinde neler yiyebilirsiniz:
meyveler çoğu sebze yağsız otla beslenmiş sığır eti tavuk ve hindi av etleri yumurta balık kuruyemiş bal
Yenmemesi gerekenler:
patates baklagiller tahıllar süt soda rafine şeker
Bazı insanlar paleo diyetinde kendilerini daha iyi hissettiklerini iddia etseler de, klinik çalışmalarda IBD’ye yardımcı olduğuna dair bir kanıt yoktur. Ayrıca, bu diyet D vitamini eksikliğine ve diğer besin eksikliklerine yol açabilir.
Denemek isterseniz, doktorunuza takviye alıp almamanız gerektiğini sorun.
Ülseratif Kolit Diyeti Spesifik Karbonhidrat Diyeti
Bu diyet başlangıçta çölyak hastalığını tedavi etmek için geliştirilmişti, ancak o zamandan beri diğer gastrointestinal (GI) sorunlar için de destekleniyor. Bunun ardındaki fikir, bağırsakların belirli tahılları ve şekerleri çok iyi sindirememesi veya kullanamaması.
Bu bileşenleri içeren yiyecekleri yemek bağırsaktaki bakterilerin çok hızlı çoğalmasına ve aşırı mukus üretimine neden olur. Bu, ülseratif kolit semptomları üreten bağırsak hasarı döngüsüne katkıda bulunur.
Spesifik Karbonhidrat Diyetinde neler yiyebilirsiniz:
çoğu meyve ve sebze kuruyemişler ve kuruyemiş unları şeker düşük laktozlu süt ve diğer süt ürünleri et yumurta tereyağı yağlar
Yenmemesi gerekenler:
patates baklagiller işlenmiş etler tahıllar soya sütü sofra şekeri çikolata mısır şurubu margarin
Belirtilerinize göre değiştirmeniz gerekebilir.
Örneğin, meyveler, çiğ sebzeler ve yumurta alevlenme sırasında ishali daha da kötüleştirebilir.
Bu diyet ayrıca B vitaminleri, kalsiyum, D vitamini ve E vitamini gibi belirli besin maddelerinde de düşüklük yaşamanıza neden olabilir. Belirli Karbonhidrat Diyeti’ne girerseniz, doktorunuza takviye almanız gerekip gerekmediğini sorun.
Ülseratif Kolit Diyeti Düşük FODMAP diyeti
Düşük FODMAP diyeti, Spesifik Karbonhidrat Diyeti’ne benzer. Her iki diyet de bağırsakta zayıf emilen karbonhidrat ve şekerlerin bakteriyel aşırı büyümeye ve ülseratif kolit semptomlarına yol açtığı varsayımını takip eder.
Ancak bu diyetin bileşenleri biraz farklıdır.
Düşük FODMAP diyetinde neler yiyebilirsiniz:
muz, yaban mersini, greyfurt, bal kavunu havuç, kereviz, mısır, patlıcan, marul tüm etler ve diğer protein kaynakları fındık pirinç, yulaf sert peynir akçaağaç şurubu
Yenmemesi gerekenler:
elma, kayısı, kiraz, armut, karpuz Brüksel lahanası, lahana, baklagiller, soğan, enginar, sarımsak, pırasa buğday, çavdar süt, yoğurt, yumuşak peynir, dondurma tatlandırıcılar yüksek fruktozlu mısır şurubu
Düşük FODMAP diyeti gaz ve şişkinlik gibi semptomları iyileştirebilir, ancak iltihabı azaltmaz veya GI yolunuza gelebilecek hasarı önlemez.
Bu diyeti denemek istiyorsanız, hangi şekerlerin semptomlarınızı kötüleştirdiğini ve hangilerini yiyebileceğinizi anlamanıza yardımcı olması için bir diyetisyene danışın.
Ülseratif Kolit Diyeti Glutensiz diyet
Glüten, buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. IBD’li bazı kişiler glüteni kesmenin semptomlarını iyileştirdiğini görmektedir, ancak bu diyetin GI hasarını yavaşlattığına dair bir kanıt yoktur.
Glütensiz diyette neler yiyebilirsiniz:
Meyveler ve sebzeler fasulye, tohumlar ve baklagiller yumurta, balık, kümes hayvanları ve et az yağlı süt ürünleri kinoa, mısır, karabuğday, keten ve kinoa gibi tahıllar
Yenmemesi gerekenler:
buğday, arpa, çavdar ve yulaf ve bu tahıllardan yapılan bira, kek, ekmek, makarna ve soslar gibi işlenmiş ürünler
Ülseratif Kolit Diyeti Akdeniz diyeti
Akdeniz diyeti meyve ve sebzeleri, kümes hayvanlarını, balıkları, süt ürünlerini, tam tahılları, kuruyemişleri, tohumları, zeytinyağını ve kırmızı şarabı içerir. Kırmızı et sadece küçük miktarlarda dahil edilir.
Akdeniz diyetinin ülseratif kolitli kişilerdeki etkisi yeterince araştırılmamış olsa da genel olarak iltihabı azalttığı gösterilmiştir.
Araştırmacılar şu anda bu diyetin IBD tedavisinde Spesifik Karbonhidrat Diyeti ile karşılaştırıldığında ne kadar iyi olduğunu araştırıyorlar.
Akdeniz diyetinde neler yiyebilirsiniz:
meyveler sebzeler ve baklagiller kuruyemişler ve tohumlar tam tahıllar balık kümes hayvanları süt ürünleri yumurtalar zeytinyağı ve diğer sağlıklı yağlar
Bu diyet aslında hiçbir yiyeceği kısıtlamaz, ancak sınırlı miktarda kırmızı et içerir.
Bir yanıt bırakın