Besin piramidinde yağlar, piramidin en tepesindeki besin grubu olarak kabul edilir.
Yağlar, görünür ve görünmez yağlar, oda sıcaklığında sıvı olanlar ve oda sıcaklığında katı olanlar olmak üzere ikiye ayrılabilir.
Diyet Yaparken Ne Kadar Yağ Tüketmeliyim?
Bu grupta neler var? Zeytinyağı, soya yağı, ayçiçek yağı, mısır yağı oda sıcaklığında sıvı olan yağ grubundadır. Margarin, don yağı, kuyruk yağı gibi oda sıcaklığında katı olan yağlar da sağlık sorunları göz önünde bulundurularak doymuş yağ oranı yüksek diyet listesinde çok az kullanmamız veya mümkünse hiç kullanmamamız gereken yağlar grubundadır.
Diyet Sırasında Tüketilmesi Gereken Yağ Oranı
Bunun dışında besinlerin içerisinde yağlar da bulunmaktadır ki bunları genelde kuruyemişlerde görebiliriz.
Bu yağlar aynı zamanda farkında olmadan aldığımız yağlar grubuna da girebilir.
Günlük yağ tüketimi her bireyin ihtiyacına göre değişmektedir. Ancak yetişkinlerin günlük maksimum 20-30 gram yağ tüketimi genel olarak ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Ülkemizde sıvı yağlardan zengin bir beslenme şekli oldukça yaygındır. Zeytinyağı, omega 3 kaynağı olarak en iyi seçeneklerden biridir. Doymamış yağ asitleri açısından zengin bir yağ türü olduğu için beslenmemizde sıklıkla kullanmak faydalıdır.
Bunun dışında kuruyemişlerden, etten, sütten, yoğurttan ya da tavuktan alınan yağlar da hesaba katılırsa, günde 20-30 gram yağ tüketmek, bireyin günlük ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olacaktır.
Çok fazla yağ tüketen kişilerde, artan enerji ilk önce depolanacağından kilo sorunu yaşanabilir.
Özellikle karın bölgesindeki yağlanmaya bağlı kilo artışı varsa diyabet, metabolik sendrom gibi bazı hastalıkların ortaya çıkmasına neden olabilir.
Karaciğer yağlanması olabilir ama bunun dışında kalp damar hastalıklarındaki artış, kişilerin durumuna, fiziksel kondisyonlarına veya egzersiz kapasitelerine bağlı olarak daha da artabilir.
Bu nedenle günlük ihtiyacı karşılayacak kadar yağ tüketmek bireylerin sağlığı açısından çok daha faydalı olacaktır.
Günümüzde bazı kanser hastalıklarının özellikle yüksek yağ tüketimi ile ilişkili olduğu bilinmektedir. Günlük ihtiyacı aşmayan yağ tüketimi genel sağlık açısından oldukça faydalı bir tüketim yöntemi olacaktır.
Ayrıca şu makalelere de bakınız.
Keçiboynuzundan Yapılan Kahve Kilo Vermenize Yardımcı Olur mu? Kullanıcı Deneyimi
Kadınların Sağlıklı Beslenmesi İçin 7 Önemli Kural
Tembel İnsanlar İçin Kilo Verme Yöntemi 4 Haftada 20 Kilo – Tembel İnsanlar İçin Diyet
Bir yanıt bırakın